草芽原创文章阅读推荐__草芽菜是什么植物长出来的

草芽菜是一种植物，它利用太阳能，水，土壤和其他养分，通过光合作用来产生营养物质，维持本身的生长。它们生长于地下，常常是早晨或者夕阳下出现，因此也被叫做“夜明菜”或“夜明美菜”。

草芽菜属于蔬菜，不仅口感好，而且富含许多营养成分，能够满足人体的需要。草芽菜含有丰富的维生素A、维生素C、胡萝卜素、维生素K和维生素E，以及钙、铁、锌、镁和钾等多种矿物质。它也含有一系列有益我们身体健康的植物性有机物，如类胡萝卜素、氨基酸、花青素等。

草芽菜的营养价值很高，它能帮助我们增加抵抗力，改善免疫力，促进新陈代谢，增强肝脏功能，防止心血管疾病，抑制恶性肿瘤的生长，保护肝脏，抗衰老，减少血糖，改善食欲，帮助消化，缓解痔疮，调节血压，减肥等。

此外，草芽菜也有很多抗氧化和抗炎作用，能阻止自由基对人体器官的伤害，延缓衰老，帮助身体抵抗疾病。它还能促进肠道蠕动，提高消化功能，减少肠胃不适，有助于保持肠道健康。

由此可见，草芽菜不仅是一种美味的食物，而且营养价值非常高，能够满足人体对营养的需求，为人体健康做出重要贡献。因此，我们应当多吃草芽菜，以获得更多的营养。