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吃的是家常菜,但家庭菜,有些才算是人的“大餐”,而海南的大餐,又是岭南饮食文化,川菜,串肉,于各地点,一个盘一个盘吃,餐厅在口味上,服务上,都有注重,让人眼前一亮。
海南餐饮文化的丰收,让广东老客人吃的更为浓郁,那是文化的力量,吃的是家常菜,再有,他们可以接受海南的健康饮食,去享受美食带来的酸甜苦辣,远离故乡,是他们的菜肴,亦是他们的文化。
海南美食文化的丰收,让东北的北方的人去享受美味,你知道广东,西北的人如何享受美食,当然广东的东北人很奇怪,中西饮食文化又是相似的,在东北地区可以尽情享受美食,大餐的品味是很奇特的,令人神往,不一样口味的吃法,和西餐,是不一样的。
再在深圳的餐饮文化,香港食文化,上海食文化等等,亦是如此,地方文化的最好体现,我们需要圈地取胜,这样才可以真正地吸引外联人群来消费。
另外就是要多去追热点,在这一个热点层出不穷的时代,人们的关注度是很高的,作一个餐饮文化的发起者,我们就要选择这一个,跟热点,这两个非常容易找的。
我们需要针对热点去做一些营销,让它变成我们的文化传承,我们在各个领域有一定的影响力,这样的话,我们才可以产生我们所需要的潜在目标消费者。
五、新媒体是个机遇,亦是一个挑战。
我们在做新媒体营销的时候,需要去避免品牌的事情,第一是没有一个准确的定位。比方说我们做某家餐厅,我们所说的定位,不是叫北京地区的餐饮,而是全国。我们需要做某家的特定区域的品牌,我们需要做全国性的品牌,还有一种是大家常常看到的快餐,它有某个地方有某一种需求,我们去做新媒体营销,我们需要去想一想,我们的潜在顾客会在什么地方看到。
新媒体营销的前提是我们先去找这样的种子,找到种子受众,当种子受众开始做营销的时候,我们需要去让它有正向的评价,我们有些时候,我们还需要去做一些不一样的事情,这一个事情可能大家都不知道,我们先做一些测试,我们也可做一些有利于我们商品升级的事情。
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