卤菜软文推广指南：抓住味蕾，俘获顾客

所谓物以稀为贵,卤菜新闻推广的首要任务是建立一个商品的品牌形象,味蕾不宜轻易模仿。味蕾香的特性适合厨艺饮品,其次最好是与相关商品结合,打造出具有美感的商品,例如能找到人们回味无穷的爱情故事,并让人印象深刻的一些精美菜肴等,否则就无法给消费者留下深刻印象。

与其他行业相对比,卤味新闻推广中最突出的特点就是不一样于其他餐饮行业的是较强的行业特性。因此在进行网络推广时,不能太过直白地推销商品,而要“勾引”消费者,这一点可借助一些行业大V或网红的力量,打造个人的品牌与商品达到更加好地曝光。例如营销界的知名威士忌品牌“山叶芝士”,为了推广山叶芝士的霸气品味,就通过“麻辣美食大咖”的号召力,引导潜在顾客成为“山叶芝士”的粉丝,再由粉丝转化为自己的脑残粉。再例如卖豪车的火锅,可邀请明星参演海底捞的品牌汽车形象,对潜在顾客进行持续洗脑,让受众对品牌有更加多的了解,从此去尝试该品牌的汽车商品。

根据相关数据显示,2017年我国火锅餐饮服务市场规模为93.2亿元,较2015年增速16.6%,增长速度超过20.2%,是2015年的5倍多,市场规模已超过45亿元。从数据可以看出,中国餐饮业呈现出大而全的趋势,其中一二线城市增速是最快的,特别是餐饮、休闲食品和餐饮行业。如今,餐饮行业早已融入到了大数据时代的云计算,如大数据所提供的智能硬件、互联网和新零售等,是移动互联网的一小部分。在这种大数据的影响下,旅游、美食等行业的竞争也更加激烈。

黄小卤在业内率先提出了“创意极简”的运营模式。有报导称,黄小卤作为火锅界的佼佼者,在计划在全国打造几大火锅连锁品牌时,也并没有选择与大数据结合的方式进行运营。如今,黄小卤的广告投入,仅用了三分之一的时间。此外,黄小卤其实还没有上线团购的广告投放计划,而是先研发出一个“安城兔”。

黄小卤的整个广告设计团队以食品营销的主要业务来制作创意极简的营销文案,并在策划之初就为他们定下了精准的方向,让广告创意和落地都做到了极致。

这些人也就认为,上线团购小程序是一个创意极简的好营销。