探讨食饮品牌软文营销的新趋势和策略

探讨食饮品牌软文营销的新趋势和策略

1、消费升级:“吃的越发健康”

“健康饮食”是消费者开始追求的生活品质,以及积极健康的饮食话题,譬如健康食品,饮料等,近年来,随着“健康饮食”的逐步深入,健康食品受到了消费者的青睐,我国饮食文化保持了相当长期的高速发展。健康食品不仅是健康食品的主体,而且,在健康食品领域还得到了广泛认可,带动了人们对于健康饮食概念的进一步深入了解。据中国食品工业协会(CTR)的数据显示,2017年我国植物蛋白食品的产量为30.14万吨,占全中国粮食加工年产量的18%。中国食品工业协会健康食品发展中心(CTR)预测,2018年中国中国的生物科技和营养食品的产量将达到近4亿元,消费规模达到8354亿元,占据我国食品工业总产值的74%。

2、消费结构升级:消费升级加速,未来将迎来消费升级趋势

健康食品由于受到传统食品行业的重视,近年来迎来了发展的黄金期,近年来,随着大众健康食品的需求加大,人们对健康食品的关注度也在不断上升。随着消费结构的升级,现代消费水平的提升,以及休闲食品的市场需求的提升,这促使消费者越来越倾向于在健康食品的消费上多面折价,并且为了节约大量成本,休闲食品成为消费者解决健康问题的主要解决方案。

3、饮料化:糖分营销,消费升级

根据《食品工业协同促进法》的规定,在食品加工企业生产的食品中,混合食品分量为8%~15%。(OOH)

随着消费升级,糖分的糖分已经成为健康食品的主要构成部分之一。目前,中国市场上糖分产品主要包括红糖、红糖姜糖和红糖西,占总产量的19.4%,但糖分主要依赖进口和分销。

中国是糖分的重镇,糖分在中国市场的占有率高达50%以上。与很多外国糖分相比,中国糖分市场的巨大市场潜力让中国的企业,尤其是以中国为主体的中小企业都纷纷进行糖分市场的集中布局,利用大量的糖分开展市场运作,已成为饮料企业普遍采用的策略。目前,中国在糖果业的消费主力,是30岁左右的白领,是一群对食品科学化营养以及专业化的食品知识有浓厚兴趣并愿意长期使用半糖半利司产品,对加工设备、工艺以及产品分销的综合性要求较高的群体。因此,中国糖果品牌的发展,成为众多企业领导的重要战略选择。在国内的市场布局中,广东食品工业公司为众多休闲食品企业进行了高端营销和精细化运作。