点亮品牌魅力，渝北软文广告写作助力企业崛起

在重庆,有一种餐饮业称之为“油锅酒”,这种餐饮店通常分布在城市中近郊,餐饮业与交通极为密切,尤其是长途运输和铁路,公路运输的通达程度非常高,这种酒楼也是重庆人流量最大的地方。此外,一些对火锅美食和火锅美食的需求量大,而且重庆人对火锅美食的需求量也比较大,因此他们的特色菜肴也能够被大市场所接受。

重庆点亮品牌魅力,“油锅酒”的运作模式也很有代表性,从一开始没有突出重庆火锅的特色,而是用一种免费的网络订餐、速溶酒、可乐、辣酱、啤酒、铁板粉、锅子和麻辣小龙虾等多种不同种类的菜肴来宣传自己的“油锅酒”。

据悉,本次“油锅酒”可同时选择四种不同的特色菜品,为不同的人群量身定制。其中,“油锅酒”更是以顾客的味觉体验为产品卖点,以加强消费者对品牌的认知,与其他产品区分开来。

在重庆,有一种食品叫做“油饭菜”,这类食品本身无非是作为配料来烹饪。而它所提供的产品有两大类:之一是家常火锅,一种是川味系列的香辣鸡,一种是川味浓缩产品。这两类食材,所起到的作用有三:一,提高了食品安全度;二,增强了消费者对食材的直观感知力;三,可满足大众口味需求。

借助与火锅关联的营销点,品牌和消费者建立起即时的联系。

02打造专属“火锅涮锅”

有了这种差异化的产品定位,并通过独特的菜品来强化这一消费记忆点,品牌需要在火锅涮锅上直接体现产品名称和涮锅本身。

近几年,随着餐饮行业的蓬勃发展,在大家都鞍钢温饱逐步上升的时代,其销售业绩的关键还在于利润的转化率。在一二线城市,价格对于火锅来说已经不再是起到其重要的卖点,取而代之的是“吃一顿火锅的平价”。这就是为什么火锅涮锅成为了一种让人无法拒绝的“爆款”产品。

同样是解馋,还是持续保持着增长?答案是:答案是可以肯定的。如果不继续创新,那么只有改变口味、增加款式等,也无法唤醒消费者的需求。

但如果换一种思路,打造出“美食之外,还有另外一种可以唤醒人的需求”,则是品牌需要另辟蹊径,解决的新策略。