兔子肉做法原创文章__兔子肉做怎么做好吃

兔子肉是一种常见的肉类，其肉质鲜美、嫩滑，深受人们的喜爱。兔子肉做法也是多种多样，例如炒、煎、烤等，但要想让兔子肉变得更美味，最重要的是要按照一定的方法进行烹饪。

首先，兔子肉要先进行洗净，用清水清洗，然后把血水洗掉，让兔子肉更加洁净。洗净后，将兔子肉切成小块，用盐、料酒、鸡精等佐料腌制。然后，将兔子肉放入热油中，大火炒至兔子肉变色，即可出锅，这样炒出来的兔子肉颜色鲜艳，口感鲜美。

其次，将兔子肉放入热油中，加入姜片、葱段、蒜末等调味料，中火炒锅，加入适量的酱油、糖、醋、鸡汤等调味料，加入水淀粉勾芡，小火慢炖，煮至兔子肉软烂，即可出锅，这样煮出来的兔子肉口感更有嚼劲，汤汁更加浓郁。

再者，在烤箱中放入兔子肉，加入大蒜、葱花、芝麻、芥末、鸡精、料酒等调味料，淋上醋汁，放入烤箱中烤制，摆上沙拉、番茄、洋葱等配菜，烤中途撒上少许芝麻，烤至兔子肉表面金黄，这样烤出来的兔子肉色香味俱全，外脆里嫩，更加美味。

以上就是兔子肉做法的一些小技巧，我们可以根据自己的口味和喜好，按照不同的方法烹饪出更加美味的兔子肉，让吃货们大饱口福！